Casa Apelio

El Hostal Restaurante Casa Apelio se encuentra ubicado en el centro de la localidad de Los Yébenes, en la comarca de los Montes de Toledo. El hostal, de 2 estrellas, fue construido en 1937 y renovado totalmente en 2002. El hostal tiene capacidad para 26 personas distribuidas en 14 habitaciones, 12 dobles y dos individuales. Para su comodidad, dispone, además, de cunas. Las habitaciones del hostal Casa Apelio están equipadas con baño completo, televisión y climatización. También dispone de 2 salones sociales con capacidad para 80 y 45 personas, respectivamente. En el restaurante y bar-cafetería accesible para minusválidos, podrá adquirir productos locales y bebidas. También les ofrece sus especialidades basadas en productos locales y regionales derivados de la caza: cecina de ciervo, queso manchego, sopa castellana, judías blancas con matanza, revuelto de trigueros, ciervo en salsa o a la plancha y perdiz estofada o escabechada (siempre de campo). Como postre típico les ofrece su ya tradicional sopa de almendra, y todo ello regado con los mejores caldos, para lo cual dispone de una bodega surtida con todos los vinos regionales.