Opinión detallada de larky
larky
Sant Feliu de Buixalleu, España97%
Los locales de esta cadena están repartidos a los largo y ancho del país, especialmente en el sureste, de donde es originaria. Un Waffle House es el típico café de carretera que hemos visto en innumerables películas, con su barra y sus 'booths' (mesas separadas por una mampara). Las camareras van con su clásica visera y la jarra de café. El menú, lo más característico de la gastronomía local.
Como no podía ser de otra manera, el que hay al lado de mi casa está situado junto a una importante arteria viaria (Peachtree Industrial). Es como todos los demás. Lo único que cambia es el personal.
El nombre de esta cadena es engañoso ya que los waffles (gofres) son solo una ínfima parte de la oferta culinaria, que abarca desde desayunos hasta platos combinados. La filosofía es muy simple: está abierto las 24 horas del día, todos los días del año y los platos se preparan siempre en el momento de pedirlos.
Para un mediterráneo, la parte dietética es para poner los pelos de punta. Los platos se basan en alimentos hipercalóricos como los huevos, el bacon, las patatas y las carnes rojas. Un desayuno completo tiene suficientes calorías para mantenerte enchufado todo el día.
Si hacemos abstracción de este último punto, se trata de un lugar donde desayunar a un precio correcto y con alimentos que saben bien y que tienen un regusto típicamente local. Ni los parroquianos ni la ambientación son nada distinguidos ni tampoco la higiene brilla por su excelencia, pero a la hora del brunch de los domingos suelen verse familias, con lo que quiero decir que no es sólo un antro para camionersos, sino una institución muy apreciada a este lado del Atlántico.
La Casa de los Gofres10
Valoración
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Accesibilidad
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Se tiene que ver
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Barato
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Ambiente
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Clientes
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Cocina
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Servicio
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Sintetizando: es una buena opción para salir de un apuro a la hora de la comida infinitamente mejor que un fast food) y un rincón de cultura genuinamente autóctona que nadie debería perderse en un viaje a los Estados Unidos.
